Leckerlis aux noix
Avis aux amateurs de noix, de miel et de cannelle, ce biscuit d'Alsace, riche en goût ravira tous les gourmands.
Le p’tit conseil
Vous pouvez découper différentes formes, en carré, losange ou triangle, comme cela vous convient.
Infos pratiques
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 24 h
- Temps total
- 24 h 35 min
- Difficulté
- Moyenne
Indications de la recette : Prép. 20 min, Repos 24h, Cuisson 15 min. à 160°
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
- Pour le glaçage
Préparation de la recette
Faire fondre à feu doux le miel avec le sucre en poudre puis laisser tiédir.
Ajouter 12 cl d'eau, le bicarbonate de soude et la cannelle.
Incorporer ensuite la farine, les fruits confits puis les noix hachées.
Former une boule de pâte et la laisser reposer 24h.
Le lendemain, étaler la pâte sur une épaisseur de 1.5 à 2 cm sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 160°C pendant env 15 min.
Dès la sortie du four, glacer la pâte avec le mélange sucre glace, kirsch et un peu d'eau.
Découper en carré et laisser refroidir.
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