Tranches au miel et à la noisette
Biscuits aux saveurs de Noël, un mélange délicieux de noisettes, miel et amandes
Le p’tit conseil
Vous pouvez découper les tranches en carré, rectangle ou avec des emporte-pièces
Infos pratiques
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 1 h
- Temps total
- 1 h 45 min
- Difficulté
- Moyenne
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
- Pour la garniture
Préparation de la recette
Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange sablé.
Incorporer les autres ingrédients puis mettre au frais.
Préparer la garniture.
Dans une casserole, faire bouillir le miel, le sucre, le beurre et la crème fraîche.
Retirer du feu et ajouter les amandes effilées.
Réserver au frais pendant 1h.
Abaisser la pâte sablée à la noisette sur 5 mm d'épaisseur et la poser sur une plaque allant au four.
Étaler ensuite la garniture sur le dessus.
Mettre au four pendant 15 minutes à 160°C.
Laisser bien refroidir puis découper en tranches
Les commentaires sur la recette
Lire les 2 autres avis
-
Trop bons !!!!!
-
J'ai eu l'occasion de les goûter et c'est une pure merveille, merci :) Je vais refaire cette recette pour mon assortiment de bredeles cette année !
Vous avez une recette de famille ?
Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
Virginie des Vosges 1/5 Avis du
C'est la première recette qui me déçoit mais peut être ai-je mal fait quelque chose. À la sortie du four, cela me semblait très appétissant mais à la dégustation la texture était très décevante. Mes carrés sont très friables, tout mous et laissent pleins de miettes dans mon mélange de bretelles pour Noël. Le goût en miel est très prononcé, peur être un peu trop. Vos avis sont pourtant unanimes ??? Une idée pour m'aider ????
jeanne 5/5 Avis du
Irrésistiblement gourmandes, merci !!!!!!
Fiona 5/5 Avis du
Miammmy! délicieuse recette! Merci Laure :)
Léa 5/5 Avis du
Ca change ! Super bons ! Il est difficile de s'arrêter...
Elo 5/5 Avis du
C'est une excellente recette, ca change ! et ils sont super bons :)