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Tranches au miel et à la noisette
Infos pratiques
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : 1 h
- Temps total : 1 h 45 min
- Difficulté : Moyenne
Ingrédients
- 500g farine
- 350g beurre
- 175g sucre
- 1 oeuf
- 1/2 citron (le jus)
- 200g noisettes en poudre
- 1 pincée sel
- Pour la garniture
- 200g miel
- 100g sucre
- 100g beurre
- 100g crème fraîche
- 200g amandes effilées
Préparation de la recette
Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange sablé.
Incorporer les autres ingrédients puis mettre au frais.
Préparer la garniture.
Dans une casserole, faire bouillir le miel, le sucre, le beurre et la crème fraîche.
Retirer du feu et ajouter les amandes effilées.
Réserver au frais pendant 1h.
Abaisser la pâte sablée à la noisette sur 5 mm d'épaisseur et la poser sur une plaque allant au four.
Étaler ensuite la garniture sur le dessus.
Mettre au four pendant 15 minutes à 160°C.
Laisser bien refroidir puis découper en tranches
Auteur : Jules
Le p’tit conseil
Vous pouvez découper les tranches en carré, rectangle ou avec des emporte-pièces
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