Bredele à la cannelle
Dégustez ces petits biscuits d'Alsace à la cannelle !
Le p’tit conseil
La quantité de cannelle à incorporer peut varier selon les goûts.
Conservation
Conserver les biscuits dans une boîte hermétique.
Infos pratiques
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 1 h 30 min
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
Préparation de la recette
Travailler le beurre pommade avec le sucre. Incorporer la farine, le sel, la cannelle et l'oeuf.
Travailler la pâte à la main puis former une boule homogène.
Filmer la boule de pâte puis l'entreposer au réfrigérateur pendant 1h30.
Préchauffer le four à 180°C.
Fariner le plan de travail.
Étaler la pâte pour qu'elle obtienne une épaisseur de 2 à 3 mm.
À l'aide d'un emporte-pièce, découper la pâte selon la forme souhaitée.
Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson.
Enfourner pendant 15 minutes.
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