Anneaux aux amandes
Une recette de bredele simple à faire et extrêmement bonne, les anneaux aux amandes.
Le p’tit conseil
Si vous n'avez pas d'amandes effilées vous pouvez aussi concasser des amandes entières pour les parsemer sur les anneaux avant de mettre au four.
Conservation
À ranger dans les boîtes une fois refroidis.
Infos pratiques
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 8 min
- Repos
- 1 h
- Temps total
- 1 h 28 min
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
- Pour la finition
Préparation de la recette
Mélanger la farine avec les amandes, le sucre et le sel.
Ajouter le beurre ramolli, l'oeuf, le jaune et le rhum et bien pétrir la pâte puis laisser reposer 1h au frais.
Abaisser la pâte au rouleau sur une épaisseur de 4 mm. Découper des anneaux et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonner les anneaux avec le blanc d'oeuf battu puis parsemer des amandes effilées émiettées et un peu de cassonade.
Mettre au four préalablement chauffé à 160°C pendant 8 minutes.
Laisser refroidir avant de mettre dans les boîtes.
Les commentaires sur la recette
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Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
Muriel 5/5 Avis du
J'ai réalisé un essai de cette recette hier. Les gâteaux ont été distribués sur le lieu de travail de mon mari et il n'a eu que des louanges ! A refaire !!!
Bredeles.com 5/5 Avis du
Bonjour, pour faire la forme il vous suffit de prendre un emporte pièce en forme de fleur et pour le trou au milieu, prendre un petit emporte pièce rond.
L'équipe Bredeles.com
roosbaumgart 4/5 Avis du
cet bien mais comment fait t'on pour faire la forme des fleurs