Bredeles au vin d'Alsace
De délicieux petits gâteaux alsaciens au bon goût de vin blanc d'Alsace
Conservation
Se conserve plusieurs jours.
Infos pratiques
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 10 min
- Repos
- 25 min
- Temps total
- 1 h 20 min
- Difficulté
- Facile
Indications de la recette : Préparation 45 min - Cuisson 10 à 15 min
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
Préparation de la recette
Mélanger tous les ingrédients, sauf le vin blanc.
Ajouter le vin blanc.
Former une boule et laisser reposer 25 minutes.
Étaler cette pâte sur 4/5 millimètres d'épaisseur.
Découper des formes à l'emporte-pièce (coeur, étoile...).
Déposer ces formes sur du papier sulfurisé puis les dorer au pinceau avec le jaune d'œuf.
Cuire à four moyen pendant 10 à 15 minutes.
Les commentaires sur la recette
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jupite 5/5 Avis du
je les ai confectionné avec du Gewurztraminer de 2009... tout simplement divins, pour une épaisseur d'environ 0.3 cm 12 minutes de cuisson en chaleur tournante... merci pour cette rectte