Bredele à la cannelle

Travailler le beurre pommade avec le sucre. Incorporer la farine, le sel, la cannelle et l'oeuf.

Travailler la pâte à la main puis former une boule homogène.

Filmer la boule de pâte puis l'entreposer au réfrigérateur pendant 1h30.

Préchauffer le four à 180°C.

Fariner le plan de travail.

Étaler la pâte pour qu'elle obtienne une épaisseur de 2 à 3 mm.

À l'aide d'un emporte-pièce, découper la pâte selon la forme souhaitée.

Déposer les biscuits sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson.

Enfourner pendant 15 minutes.