Boules de neige noix de coco
En attendant la neige, voici une recette de boule de neige un peu originale avec un subtil goût de coco et d'orange. Vraiment superbe !
Infos pratiques
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 35 min
- Rendement
- Environ 50 boules
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
- Pour l'enrobage
Préparation de la recette
Battre en mousse le beurre avec le sucre, le sucre vanillé, le zeste d'orange, le sel et le blanc d'oeuf.
Ajouter la farine, les amandes, la noix de coco et le rhum et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Former des boules de la taille d'une noix (environ 50 boules avec la pâte), les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis mettre au four préalablement chauffé à 160-170°C (chaleur tournante) pendant 20 min.
Dès la sortie du four, rouler les boules dans le mélange sucre glace et sucre vanillé puis laisser refroidir.
Les commentaires sur la recette
Lire les 2 autres avis
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C'est vraiment fastoche ! Combien de tps ils se conservent dans une boite en fer ? Quand on n'est pas gourmand.....
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J ai bc aimé merci
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Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
Annie Baldy 2/5 Avis du
Un peu déçue. La farine est trop présente en bouche. Je vais essayer de remplacer une bonne partie de la farine par de la maïzena et de la noix de coco. À suivre.
Bredeles.com 5/5 Avis du
Concernant la quantité de rhum, c'est comme vous les aimez. Si vous préférez en mettre un peu moins, cela ne va pas gâcher la recette.
chabord 5/5 Avis du
Petite qestion.
5c a s de rhum. J'ai l'impression que ca va faire beaucoup de rhum?
Sandrine 5/5 Avis du
Excellents petits gâteaux. C'est sympa ca change un peu. Merci pour cette recette
loulou 5/5 Avis du
D'excellents biscuits de Noël à la coco !
Attention cependant à ce qu'ils ne noircissent pas en dessous.