Spritz au chocolat
Si vous connaissez les spritzbredeles traditionnels vous allez a-do-ré la version au chocolat !
Le p’tit conseil
Vous pouvez faire des variantes en trempant la moitié de la longueur dans du chocolat blanc ou noir fondu (au bain-marie par exemple), puis les saupoudrer de noix de coco par exemple.
Vous pouvez les garder dans une boîte en fer pendant deux mois... s'il en reste... lol !!!
À la place de la noix de coco, des éclats de pistache ou de noisettes vont très bien aussi.
Infos pratiques
- Préparation
- 1 h
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 1 h
- Temps total
- 2 h 15 min
- Difficulté
- Moyenne
Indications de la recette : 1h - 25 minutes
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
Préparation de la recette
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients suivants : beurre ramolli, sucre glace, sucre vanillé et 1 oeuf puis rajouter le mélange farine, noisettes et cacao.
Travailler l'appareil jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer 1 heure environ.
Former les Spritz au chocolat à l’aide d’une poche à douille avec un embout cannelé ou avec un hachoir à viande avec l'embout à spritz, sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire les biscuits au four à 180°C pendant env. 12-15 minutes.
Les commentaires sur la recette
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Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
MAENNLEIN 5/5 Avis du
Bonjour, Je suis fan de cette recette de spritz que j'utilise comme base pour beaucoup de mes bredeles en y ajoutant parfois des épices, du zeste de citron Je les fais avec les emportes-pièces ou j'en fais des boules à la confiture. Merci pour la recette.
bochtler antony 3/5 Avis du
bonjours je M'appel Antony bochtler j'ai préparer des bredele a votre façon et je crois qu'il manque un zeste de citron mais après c mon avis c'est qu'un petit conseil merci
signet Bochtler Antony
Elena 5/5 Avis du
IL SONT TROP BON !!!!!!!!!!!!! :-D :-D :-D