Les marbrés
Facile à faire, ces bredeles marbrés sont beaux et bons. De la farine, du beurre, du sucre... et le tour est joué. Ils feront sensation accompagnés d'un bon café ou thé. Bonne dégustation :)
Le p’tit conseil
Amusez-vous à créer vos propres formes, laissez libre cours à votre imagination.
Infos pratiques
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Repos
- 1 h
- Temps total
- 1 h 40 min
- Difficulté
- Moyenne
Indications de la recette : Prép. 30 min - Cuisson : 8 à 10 min 150°C - Repos : 1h
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
Préparation de la recette
Creuser une fontaine dans la farine tamisée avec la levure.
Mettre au centre le sucre, le sucre vanillé, le sel et 1 cuillère à soupe d'eau.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir le tout rapidement.
Partager la pâte en deux et incorporer le cacao à l'une des moitiés.
Former des rouleaux de 3 à 4 cm de diamètre.
Pour obtenir des rondelles marbrées : mélanger grossièrement les deux pâtes.
Pour obtenir des rondelles en spirale : laisser la pâte blanche, puis la pâte chocolatée. Les superposer et les rouler.
Pour obtenir des damiers : faire deux petits rouleaux de pâte claire et deux de pâte chocolatée. Les superposer deux par deux en alternance.
Réserver les rouleaux au frais.
Couper en rondelles de 3 à 4 mm d'épaisseur.
Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire à four moyen, à 150°C (th.5) pendant 8 à 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.
Vous avez une recette de famille ?
Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
Les commentaires sur la recette
Soyez la première personne à commenter cette recette !