Cookies au chocolat
Une recette de petits cookies tout chocolat avec de jolis décors pour les dévorer aussi bien avec les yeux qu'avec la bouche.
Le p’tit conseil
Sur le glaçage en chocolat, vous pouvez décorer vos petits gâteaux avec des éclats de pralins, de petites boules croquantes, des vermicelles ou des pépites, etc...
Infos pratiques
- Préparation
- 35 min
- Cuisson
- 12 min
- Temps total
- 47 min
- Difficulté
- Moyenne
Indications de la recette : Prép. 35 min - Cuisson 10 min.
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
- Pour le glaçage
Préparation de la recette
Mélanger rapidement le beurre avec le sucre, le sucre vanillé puis incorporer les oeufs un par un jusqu'à obtention d'une mousse.
Mélanger la farine, la fécule, la levure chimique, le cacao en poudre et le lait puis incorporer au reste. Bien mélanger pour que la pâte soit homogène. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante ou 200°C en traditionnel.
Verser la pâte dans une poche à douille à embout lisse et dresser des petits tas sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Cuire à four préchauffé pendant 10 à 13 min.
Retirer du four et laisser refroidir.
Pour le décor
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, plonger les cookies de moitié dans le chocolat fondu et les laisser refroidir sur une grille.
Les commentaires sur la recette
Vous avez une recette de famille ?
Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
Cupy 5/5 Avis du
OUaou ! Ils ont l'air succulents ! :)
jeanne 5/5 Avis du
Ils sont vraiment magnifiques tes cookies, j'adoooore !!!!!
LOURENCO 5/5 Avis du
Je l'ai faite ce week end, tout simplement irrésistible. Tout le monde à adoré obligée d'en refaire. Merci
samcuisine.com 5/5 Avis du
Voilà une recette qui donne envie d'être préparé pour le goûter... Merci Bredeles!