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Cookies au chocolat
Infos pratiques
- Préparation : 35 min
- Cuisson : 12 min
- Temps total : 47 min
- Difficulté : Moyenne
Prép. 35 min - Cuisson 10 min.
Ingrédients
- 120g beurre
- 150g sucre
- 1 paquet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 200g farine
- 50g fécule (Maïzena)
- 2 c. à soupe cacao en poudre
- 60 ml lait
- 2 c. à café levure chimique
- Pour le glaçage
- 80g chocolat noir
Préparation de la recette
Mélanger rapidement le beurre avec le sucre, le sucre vanillé puis incorporer les oeufs un par un jusqu'à obtention d'une mousse.
Mélanger la farine, la fécule, la levure chimique, le cacao en poudre et le lait puis incorporer au reste. Bien mélanger pour que la pâte soit homogène. Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante ou 200°C en traditionnel.
Verser la pâte dans une poche à douille à embout lisse et dresser des petits tas sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Cuire à four préchauffé pendant 10 à 13 min.
Retirer du four et laisser refroidir.
Pour le décor
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, plonger les cookies de moitié dans le chocolat fondu et les laisser refroidir sur une grille.
Auteur : Paulette
Le p’tit conseil
Sur le glaçage en chocolat, vous pouvez décorer vos petits gâteaux avec des éclats de pralins, de petites boules croquantes, des vermicelles ou des pépites, etc...
Vu sur : https://bredeles.com/recettes/grands-classiques/150-cookies-au-chocolat/