Bredele d'Alsace de Marinette
Petits gâteaux secs alsaciens à déguster à tout moment de la journée !
Le p’tit conseil
Pour ceux au chocolat, j'ai fait fondre avec un peu de lait mon chocolat, j'ai trempé mon biscuit et après laissé durcir. Pour ceux à la confiture, déposer un peu de confiture sur le gâteau après la cuisson de celui-ci.
Infos pratiques
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 20 min
- Repos
- 1 h
- Temps total
- 1 h 50 min
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
Préparation de la recette
Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Dans une terrine, verser la farine, ajouter la pincée de sel, l'oeuf, le sucre. Mélanger avec une fourchette. Incorporer le beurre en petits morceaux. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
La laisser reposer 1 heure au frais.
Abaisser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm et découper à l'emporte-pièce des formes. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone.
Les badigeonner avec un oeuf.
Cuire à 180 ° pendant 20 minutes environ selon l'épaisseur des petits gâteaux.
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