Bredele à l'orange
Infos pratiques
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 12 min
- Repos
- 1 h
- Temps total
- 1 h 32 min
- Difficulté
- Moyenne
Indications de la recette : Préparation : 20 minutes + 1 heure de repos Cuisson : 10 à 12 minutes
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
Préparation de la recette
Creusez une fontaine dans la farine tamisée. Versez le sucre et ajoutez les zestes râpés d'orange des 2 oranges, le lait et l'oeuf. Mélangez avec un peu de farine.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Recouvrez de farine et pétrissez rapidement.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Abaissez cette pâte sur 5 mm d'épaisseur. Découpez des formes comme de petites étoiles à l'emporte-pièce, les enfants aiment aider. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire 10 à 12 minutes à 150°C. (th. 5)
Laissez refroidir sur une grille.
Diluez le sucre glace avec le jus d'orange et un peu d'eau chaude. Glacez la surface des étoiles et déposez au centre un dé d'écorce d'orange confite.
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