Name: Mürle Keig au piment d'Espelette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Cuisine: Alsacienne
Ingredients: 500 gr farine; 360 gr beurre; 140 gr sucre; 40 gr sucre vanillé; 2 pièces zestes de citrons blanchis; 15 gr épices de pain d'épices; 10 gr piment d'Espelette moulu; 100 gr confiture de groseille

Le p’tit conseil

Recette simple à réaliser

Infos pratiques

Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Repos: 1 h 30 min
Temps total: 2 h
Difficulté: Facile

Ingrédients

500 gr farine
360 gr beurre
140 gr sucre
40 gr sucre vanillé
2 pièces zestes de citrons blanchis
15 gr épices de pain d'épices
10 gr piment d'Espelette moulu
100 gr confiture de groseille

Préparation de la recette

Faire une fontaine avec la farine. Rajouter le sucre, le piment, les épices, les zestes de citron, le beurre pommade. Malaxer intimement le tout. Laisser reposer au frigo durant 1/2 heure.

Former des rouleaux de 4 cm de diamètre. Faire à nouveau reposer au frigo durant 1 heure.

Découper les rouleaux en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faire un petit creux sur le dessus avec le pouce, remplir le creux de confiture de groseille.

Cuire à four moyen +/- 15 mn

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