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Mürle Keig au piment d'Espelette

Infos pratiques

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Repos : 1 h 30 min
  • Temps total : 2 h
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

  • 500 gr farine
  • 360 gr beurre
  • 140 gr sucre
  • 40 gr sucre vanillé
  • 2 pièces zestes de citrons blanchis
  • 15 gr épices de pain d'épices
  • 10 gr piment d'Espelette moulu
  • 100 gr confiture de groseille

Préparation de la recette

Faire une fontaine avec la farine. Rajouter le sucre, le piment, les épices, les zestes de citron, le beurre pommade. Malaxer intimement le tout. Laisser reposer au frigo durant 1/2 heure.

Former des rouleaux de 4 cm de diamètre. Faire à nouveau reposer au frigo durant 1 heure.

Découper les rouleaux en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faire un petit creux sur le dessus avec le pouce, remplir le creux de confiture de groseille.

Cuire à four moyen +/- 15 mn

Auteur : alaintdc

Le p’tit conseil

Recette simple à réaliser

Vu sur : https://bredeles.com/recettes/les-modernes/82-murle-keig-au-piment-d-espelette/