Bredele à l'anis
Les bredeles à l'anis sont très faciles à réaliser et riches en goût
Le p’tit conseil
Les gâteaux à l'anis doivent gonfler au four et avoir une croûte blanche sur le dessus
Infos pratiques
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 10 min
- Repos
- 12 h
- Temps total
- 12 h 40 min
- Difficulté
- Moyenne
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
Préparation de la recette
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention de l'effet "ruban".
Ajouter à ce mélange l'anis puis la farine.
Avec une poche à douille, dressez des petits gâteaux à l'anis sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laissez sécher les bredeles à l'anis pendant 12h.
Le lendemain, faites-les cuire à 120°C (th.4) pendant 10 minutes.
Les commentaires sur la recette
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Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
julie 5/5 Avis du
Les miens ne montent pas du tout... J'essaie une cuisson plus longue a 140 degres comme les macarons classiques! un conseil?
jeanne 5/5 Avis du
Je viens de prendre 3 kilos devant tes biscuits si appétissants, merci, je vais varier mes gourmandises cette année !!!!! Bises
LaGourmande 5/5 Avis du
Génial, mon petit chéri les adore, merci pour la recette :)