Bredeles de Noël
Les grands classiques de nos bredeles de Noël que l'on peut décorer suivant nos envies.
Le p’tit conseil
Surveiller constamment, car cela va très vite en fin de cuisson
Infos pratiques
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 2 h
- Temps total
- 2 h 40 min
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Adapter les quantités
À partir de ce que j’ai
Par exemple, 4 blancs d’œufs qui restent, ou une plaquette de 250 g de beurre.
- Pour dorer (facultatif)
Préparation de la recette
Dans un grand bol mettre la farine et former une fontaine. Faire ramollir le beurre, le mettre en petits morceaux dans la fontaine avec le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les amandes, l’œuf entier, la levure chimique. Mélanger et pétrir le tout pour former une pâte homogène.
Placer la pâte au réfrigérateur 2 à 3 heures. Puis étaler la pâte avec un rouleau sur une surface farinée en une épaisseur de 3 millimètres environ.
Découper la pâte à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes et déposer les pièces sur une tôle beurrée ou anti-adhésive. On peut éventuellement les dorer avec un jaune d’œuf mélangé à un peu de lait.
Cuisson à four moyen. Thermostat 5/6 (150 à 180°C) pendant 15 minutes.
Les commentaires sur la recette
Vous avez une recette de famille ?
Celle qu’on se transmet sur un vieux cahier, celle de votre grand-mère ou votre dernière trouvaille : partagez-la avec les lecteurs de Bredeles.com.
Paymalou 5/5 Avis du
Très bonne recette ! Et facile à faire.
J' ai mis la cuisson à 150°c et j' ai fais un glaçage blanc (sucre glace +blanc d'oeuf + jus de citron )
pat 5/5 Avis du
je viens de faire la pâte, très facile et rapide.
prochaine étape, la cuisson !!!!!