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Tarte à la rhubarbe

Infos pratiques

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 40 min
  • Temps total : 1 h 10 min
  • Difficulté : Facile

40 minutes à 180°C

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 750g rhubarbe coupée en dés
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 10cl crème fraîche épaisse
  • 20g beurre
  • 120g sucre
  • 1 sucre vanillé

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C (th 6), beurrer le moule et le garnir avec la pâte brisée.

Disposer la rhubarbe coupée en dés.

Faire cuire 20 minutes au four.

Pendant ce temps, préparer le battu : battre les oeufs avec la crème fraîche et les sucres. Napper la tarte avec cette préparation et faire cuire encore 20 minutes.

Tarte à la rhubarbe

Auteur : rubita

Le p’tit conseil

Vous pouvez rajouter des biscuits émiettés au fond de votre tarte (ex : palets bretons)

Vu sur : https://bredeles.com/recettes/tartes-gateaux-alsaciens/21-tarte-a-la-rhubarbe/