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Bûchettes aux noisettes

Infos pratiques

  • Préparation : 35 min
  • Cuisson : 15 min
  • Repos : 30 min
  • Temps total : 1 h 20 min
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

  • Pour la pâte
  • 200g beurre
  • 50g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 150g noisettes en poudre
  • 175g farine
  • 1 c. à café rase levure chimique
  • 125g fécule
  • Pour le décor
  • 1 blanc d'oeuf
  • 50g noisettes effilées

Préparation de la recette

Mélanger les ingrédients indiqués pour la pâte, former une boule et l'envelopper dans du film. Placer la boule au frais pendant 1/2h env.

Sortir la pâte du frais et former des rouleaux d'1 cm de diamètre. Les découper en segments de 3 cm de long.

Badigeonner chaque bâtonnet avec le blanc d'oeuf mélangé avec un peu d'eau puis rouler les bâtonnets dans les noisettes effilées.

Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson puis placer dans un four préalablement chauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 15 min.

Bûchettes aux noisettes

Auteur : Anaïs

Le p’tit conseil

Personnellement, je n'ai pas trouvé de noisettes effilées, j'ai donc utilisé des amandes effilées et c'était parfait.

Vu sur : https://bredeles.com/recettes/les-modernes/155-buchettes-aux-noisettes/