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Spritzbredele

Infos pratiques

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 11 min
  • Temps total : 31 min
  • Difficulté : Moyenne

20 min. - Cuisson : 10-12 min à 170°C

Ingrédients

  • 125g amandes moulues
  • 250g sucre poudre
  • 2 oeufs
  • 200g beurre
  • 500g farine
  • un peu vanille

Préparation de la recette

Travailler la farine, le beurre ramolli d'une part, mélanger les autres ingrédients d'autre part.

Mélanger les 2 préparations et travailler pour obtenir une pâte lisse.

Dans une poche à douille à embout cannelé, placer la pâte et former des bâtonnets de la longueur d'un doigt.

Disposer ceux-ci sur une plaque beurrée et cuire à four moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés (10 min. environ).

Spritzbredele

Auteur : Steff

Le p’tit conseil

Je vous conseille d'avoir une machine pour passer la pâte dans la douille en forme d'étoile, ce sera beaucoup plus rapide.
Vous pouvez mettre des noisettes moulues à la place des amandes, voire même des noix.

Vu sur : https://bredeles.com/recettes/grands-classiques/30-spritzbredele/