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Petits gâteaux aux noix
Infos pratiques
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 12 min
- Repos : 30 min
- Temps total : 1 h 12 min
- Difficulté : Moyenne
Ingrédients
- Pour la pâte
- 125g beurre
- 125g sucre
- 1 zeste d'une orange
- 1 oeuf
- 125g fécule
- 150g farine
- 1/2 c. à café rase levure chimique
- 150g noix en poudre
- Pour le décor
- 400g sucre glace
- 6 c. à soupe jus d'orange
- 150g cerneaux de noix
Préparation de la recette
Mélanger tous les ingrédients indiqués pour la pâte puis former des rouleaux d'environ 2,5 cm de diamètre et les envelopper dans du film. Les placer ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Au bout des 30 min, sortir la pâte puis découper des rondelles d'1/2cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
Les faire cuire env. 12 min à 180°C (chaleur tournante) ou à 200°C (traditionnel).
Laisser tiédir les petits gâteaux aux noix puis les napper du glaçage réalisé avec le sucre glace et le jus d'orange. Déposer un cerneau de noix avant que le glaçage durcisse.
Auteur : Carole
Conservation
Bien laisser sécher le glaçage avant de les ranger dans une boîte en métal ou une boîte hermétique.
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