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Coeurs glacés
Infos pratiques
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Repos : 2 h
- Temps total : 2 h 30 min
- Difficulté : Moyenne
Ingrédients
- 300g farine
- 1 c. à café levure en poudre
- 1 oeuf
- 2 c. à soupe rhum
- 100g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 150g beurre
- 1/2 zeste râpé de citron
- 100g amandes en poudre
- Pour le glaçage
- 200g sucre glace
- 1 petite tasse café très fort
- Pour la garniture
- quelques pastilles de chocolat
Préparation de la recette
Tamisez la farine avec la levure.
Incorporez l'oeuf, le rhum, le sucre et le sucre vanillé, le beurre ramolli, ainsi que le zeste de citron et la poudre d'amandes.
Travaillez rapidement la pâte. Roulez-la en boule et laissez-la reposer 2 heures.
Étalez-la ensuite au rouleau et découpez-y des coeurs à l'emporte-pièce.
Déposez-les sur une plaque beurrée et farinée et faites cuire à four moyen 10 à 15 minutes.
Retirez les biscuits et laissez refroidir sur grille.
Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec le café de façon à obtenir un glaçage épais, puis badigeonnez-en les coeurs et garnissez de pastilles en chocolat.
Auteur : 20moi
Le p’tit conseil
Vous pouvez remplacer le café par du jus de citron
Vu sur : https://bredeles.com/recettes/grands-classiques/132-coeurs-glaces/