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Tuiles aux amandes
Infos pratiques
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 12 min
- Repos : 1 h
- Temps total : 1 h 17 min
- Rendement : Environ 30 tuiles
- Difficulté : Moyenne
Ingrédients
- 250g amandes effilées
- 150g sucre
- 150g blancs d'oeufs
- 30g farine
- 50g beurre fondu
Préparation de la recette
Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez bien.
Laissez reposer au moins 1h dans le frigo.
Préchauffez votre four à 175°C.
Déposez des tas de l'équivalent d'une cuillère à soupe sur une plaque couverte de papier sulfurisé et étalez bien jusqu'à ce que ce soit le plus fin possible.
Faites cuire pendant environ 12 min. Les tuiles aux amandes doivent être bien dorées.
À la sortie du four, donnez-leur une forme bombée en déposant les tuiles sur le rouleau à pâtisserie.
Auteur : Mamie nova
Le p’tit conseil
Décollez vite les tuiles à la sortie du four pour les former car dès qu'elles refroidissent elles se figent.
Pour environ 30 tuiles.
Vu sur : https://bredeles.com/recettes/blancs-d-oeufs/158-tuile-aux-amandes/